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Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes......

 
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Horatio
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Inscrit le: 07 Mar 2016
Messages: 42
Localisation: PARIS
Féminin Poissons (20fev-20mar)

MessagePosté le: Mar 8 Mar - 16:08 (2016)    Sujet du message: Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes...... Répondre en citant

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Ingrédients
  • 1 poulet fermier
  • 2 patates douces
  • 1 botte de petits navets nouveaux
  • 1 botte de radis
  • 1 botte de petits oignons blancs nouveaux
  • 6 gousses d’ail
  • 3 tiges de romarin
  • 1 citron jaune non traité
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

 
Recette de Poulet rôti farci 
  1. Lavez le citron. Coupez-le en deux. Coupez une moitié en petits morceaux, l’autre moitié en quartiers.
  2. Écrasez les gousses d’ail non épluchées. Lavez, séchez et effeuillez le romarin. Farcissez le poulet avec
    les morceaux de citron, de l’ail et un peu de romarin.
  3. Ficelez-le pour le maintenir bien fermé. Posez-le dans un plat à four. Arrosez-le généreusement d’huile
    d’olive, salez et poivrez. Parsemez-le du reste de romarin.
  4. Allumez le four th 6/7 (200°C). Enfournez le poulet dans le four froid. Faites cuire 45 minutes à 1 heure
    (temps de cuisson à adapter au poids de l’animal).
  5. Pendant ce temps, épluchez et coupez les patates douces en grosses frites. Épluchez et lavez les radis,
    les oignons et les navets. Mélangez tous les légumes aux gousses d’ail et aux quartiers de citron.
  6. A la fin du temps de cuisson, répartissez les cubes de patates douces tout autour du poulet. Salez et
    poivrez et mélangez-les au jus de cuisson du poulet.
  7. Enfournez ce plat de poulet à nouveau et prolongez la cuisson 25 minutes en mélangeant régulièrement les légumes.
  8. Servez dès la sortie du four.

.....
 
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mournblade
Modérateur

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Inscrit le: 11 Mar 2009
Messages: 67 289
Localisation: Quelque part dans la pampa
Féminin Capricorne (22déc-19jan) 猴 Singe

MessagePosté le: Mar 8 Mar - 20:40 (2016)    Sujet du message: Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes...... Répondre en citant

mmmh miam... cela semble simple.

Je fais une recette à peu près similaire.

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Sandie
Modérateur

Hors ligne

Inscrit le: 11 Mar 2009
Messages: 86 363
Localisation: Ici
Féminin Taureau (20avr-20mai) 羊 Chèvre

MessagePosté le: Mer 9 Mar - 08:21 (2016)    Sujet du message: Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes...... Répondre en citant

Okay Horacio

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 04:19 (2017)    Sujet du message: Poulet rôti au citron accompagné de petits légumes......

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